মনজুরুল ইসলাম বাংলাদেশের হোটেল, রেস্টুরেন্ট ও পর্যটনকেন্দ্রগুলোতে সাম্প্রতিক বছরগুলোতে কাকড়ার চাহিদা দ্রুত বৃদ্ধি পেয়েছে। বিশেষ করে রাজধানী ঢাকা, চট্টগ্রাম, কক্সবাজার, সিলেটসহ বড় শহরের অভিজাত হোটেল ও রেস্টুরেন্টগুলোতে দেশি ও বিদেশি পর্যটকদের কাছে কাকড়া এখন জনপ্রিয় খাদ্যতালিকার একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ। শুধু অভ্যন্তরীণ বাজারেই নয়, আন্তর্জাতিক বাজারেও—বিশেষ করে চীন, সিঙ্গাপুর, থাইল্যান্ড ও মধ্যপ্রাচ্যের দেশগুলোতে—বাংলাদেশি কাকড়ার চাহিদা ক্রমেই […]